কিভাবে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করবেন: আপনার খাদ্যতালিকায় নিষিদ্ধ ফল

ইউরিক অ্যাসিড কম

গাউট হল এক ধরনের আর্থ্রাইটিস যা রক্ত ​​প্রবাহে ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চ ঘনত্বের কারণে একটি জয়েন্টের চারপাশে স্ফটিক তৈরি হয় এবং তৈরি হয়। ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করতে, আপনাকে আরও নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করতে হবে যেখানে কিছু নিষিদ্ধ ফল রয়েছে।

এই নিবন্ধে আমরা আপনাকে বলতে যাচ্ছি তারা কি নিষিদ্ধ ফল এবং কীভাবে আপনার ডায়েটে ইউরিক অ্যাসিড নিয়ন্ত্রণ করবেন.

উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের জন্য ডায়েট

ইউরিক অ্যাসিডের জন্য ফল বাঞ্ছনীয় নয়

পিউরিন নামে পরিচিত একটি যৌগ ভাঙার সময় ইউরিক অ্যাসিড তৈরি হয়। যদিও পিউরিন শরীরে প্রাকৃতিকভাবে উত্পাদিত হয়, তবে এটি নির্দিষ্ট খাদ্যতালিকাগত উত্সগুলিতেও উপস্থিত থাকে। ইউরিক অ্যাসিড নির্মূল হয় প্রস্রাবের মাধ্যমে।

গাউটের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা একটি খাদ্য রক্ত প্রবাহে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। যদিও এই জাতীয় ডায়েট রোগের নিরাময় হিসাবে কাজ করে না, তবে এতে বেদনাদায়ক গেঁটেবাত আক্রমণের সম্ভাবনা হ্রাস করার সম্ভাবনা রয়েছে এবং জয়েন্টের অবনতির অগ্রগতিও ধীর হতে পারে।

এই রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা যারা গাউট ডায়েট মেনে চলে তাদেরও ব্যথা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে ওষুধ ব্যবহার করতে হবে।

ডায়েট গোল

গেঁটেবাত খাদ্যতালিকায় লোকেদের নিম্নলিখিত লক্ষ্যগুলি অর্জনে সহায়তা করা লক্ষ্য করে:

  • একটি স্বাস্থ্যকর ওজন অর্জন করুন এবং সঠিক খাদ্যাভ্যাস প্রতিষ্ঠা করুন।
  • সম্পূর্ণরূপে বাদ না দিয়ে পিউরিনে সমৃদ্ধ কিছু খাবার সীমিত করুন।
  • নির্দিষ্ট খাবারগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন যা ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
  • একটি সাধারণ নির্দেশিকা হল পুষ্টিকর খাবারের পরিমিত অংশ গ্রহণ করা।

ইউরিক অ্যাসিড কমাতে ডায়েটের বিস্তারিত

নিষিদ্ধ ফল

গাউট ডায়েটের জন্য মৌলিক নির্দেশিকাগুলি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার জন্য আদর্শ সুপারিশগুলির সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সারিবদ্ধ।

  • ওজন কমানো. অতিরিক্ত ওজন আপনার গেঁটেবাত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায়, যখন ওজন হ্রাস এই ঝুঁকি হ্রাস করে। অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে ক্যালোরি গ্রহণের হ্রাস এবং ওজন হ্রাস, যা পিউরিন-সীমাবদ্ধ ডায়েট মেনে না চললে অর্জিত হয়, ইউরিক অ্যাসিডের নিম্ন স্তর এবং গাউট আক্রমণের ফ্রিকোয়েন্সি হ্রাস করতে পারে। এছাড়াও, ওজন হ্রাস আপনার জয়েন্টগুলিতে সামগ্রিক চাপ থেকে মুক্তি দেয়।
  • জটিল কার্বোহাইড্রেট অপরিহার্য. ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্যের পরিমাণ বাড়াতে পরামর্শ দেওয়া হয়, কারণ এগুলো জটিল কার্বোহাইড্রেটের সমৃদ্ধ উৎস। উপরন্তু, উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ রয়েছে এমন খাবার এবং পানীয় এড়িয়ে চলা এবং প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ফলের রস খাওয়া সীমিত করা বুদ্ধিমানের কাজ।
  • La হাইড্রেশন অপরিহার্য; তাই জল খাওয়া জরুরি।
  • চর্বি, বিশেষ করে লাল মাংস, হাঁস-মুরগি এবং পূর্ণ চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যে পাওয়া স্যাচুরেটেড ফ্যাট কমিয়ে আনা উচিত।
  • প্রোটিন প্রাথমিকভাবে চর্বিহীন লাল মাংস, হাঁস-মুরগি, কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য এবং মসুর ডাল থেকে আসা উচিত।

নির্দিষ্ট খাবার বা সম্পূরকগুলির জন্য সুপারিশগুলির মধ্যে রয়েছে:

  • এড়াতে অঙ্গ এবং গ্রন্থি মাংস. এর মধ্যে রয়েছে লিভার, কিডনি এবং গিজার্ড, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে এবং রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের উচ্চ মাত্রার কারণ হতে পারে।
  • La লাল মাংস পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত, গরুর মাংস, ভেড়ার মাংস এবং শুয়োরের মাংসের অংশের আকারগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া।
  • কিছু জাতের সামুদ্রিক খাবার, যেমন অ্যাঙ্কোভি, সার্ডিন, মোলাস্ক এবং টুনা, অন্যদের তুলনায় উচ্চ মাত্রার পিউরিন ধারণ করে। যাইহোক, গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, মাছ খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত সামগ্রিক স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি সম্ভাব্য ঝুঁকির চেয়ে বেশি হতে পারে। অতএব, মাছের মাঝারি অংশগুলি গাউটে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ডিজাইন করা ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।
  • উচ্চ পিউরিন কন্টেন্ট সঙ্গে সবজি. গবেষণা ইঙ্গিত করে যে পিউরিন সমৃদ্ধ শাকসবজি, যেমন অ্যাসপারাগাস এবং পালং শাক, গেঁটেবাত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ায় না বা বারবার গাউট আক্রমণে ভোগে না।
  • অ্যালকোহল ব্যবহার, বিশেষ করে বিয়ার এবং পাতিত পানীয়, গাউটের বর্ধিত ঝুঁকি এবং পুনরাবৃত্ত পর্বের উপস্থিতির সাথে সম্পর্কিত। বিপরীতে, মাঝারি ওয়াইন সেবন গাউট আক্রমণের সম্ভাবনা বাড়ায় বলে মনে হয় না। গেঁটেবাত পর্বের সময় অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় খাওয়া থেকে বিরত থাকার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং অ্যালকোহল সেবন সীমিত করা, বিশেষ করে বিয়ার, আক্রমণের মধ্যবর্তী সময়ে।
  • উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার এবং পানীয় সীমিত বা এড়ানো উচিত। এর মধ্যে রয়েছে মিষ্টি সিরিয়াল, বেকড পণ্য এবং মিছরি। উপরন্তু, প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি ফলের রস খাওয়া সীমিত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • ভিটামিন সি ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করার ক্ষমতা রাখে। আপনার ওষুধের পদ্ধতি এবং খাদ্য পরিকল্পনায় 500 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি সম্পূরক অন্তর্ভুক্ত করার উপযুক্ততা সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
  • ক্যাফে. কিছু গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে মাঝারি কফি সেবন, বিশেষ করে নিয়মিত ক্যাফিনযুক্ত কফি, গাউটের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে। যাইহোক, যদি আপনার অন্যান্য চিকিৎসা শর্ত থাকে, তাহলে কফি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হবে না। কফি খাওয়ার উপযুক্ত পরিমাণ সম্পর্কে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
  • প্রমাণ থেকে জানা যায় যে চেরি খাওয়ার সাথে গাউট আক্রমণে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম।

উদাহরণ মেনু

ইউরিক অ্যাসিডের জন্য শাকসবজি এবং ফল

গেঁটেবাত নিয়ন্ত্রণের উদ্দেশ্যে একটি খাদ্যতালিকা মেনে চলার সময় একজন সাধারণ দিনে কী ধরনের খাবার খেতে পারে তার একটি দৃষ্টান্ত হিসেবে এটি কাজ করে।

ব্রেকফাস্ট

  • পুরো শস্যের একটি পরিবেশন, মিষ্টি না করা সিরিয়াল, সাথে এক কাপ স্কিম বা কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং তাজা স্ট্রবেরি পরিবেশন করা।
  • ক্যাফে
  • পানি

লাঞ্চ

দুই আউন্স (56,7 গ্রাম) স্লাইস করা গ্রিল করা মুরগির স্তন একটি সম্পূর্ণ গমের খোঁপায় সরিষার সাথে পরিবেশন করা হয়, সাথে মিশ্রিত শাক এবং সবুজ শাকসবজির সালাদ এবং এক টেবিল চামচ আখরোট এবং বালসামিক ভিনেগার এবং অলিভ অয়েলের ড্রেসিং সহ স্কিম বা কম চর্বি দুধ বা জল পছন্দ.

পিকনিক

  • এক কাপ তাজা চেরি।
  • পানি

মূল্য

  • গ্রিলড স্যামন, 3 থেকে 4 আউন্স (85 থেকে 113,3 গ্রাম) অংশে, সাথে ভাজা বা বাষ্পযুক্ত সবুজ মটরশুটি, 1/2 থেকে 1 কাপ গোটা গমের নুডুলস জলপাই তেল দিয়ে গুঁড়া এবং লেবু মরিচ দিয়ে পাকা করে পরিবেশন করা হয়।
  • পানি
  • এক কাপ কম চর্বিযুক্ত দই, সাথে তাজা তরমুজ এবং একটি ক্যাফিন-মুক্ত পানীয়, যেমন ভেষজ চা।

Resultados

একটি গাউট খাদ্য অনুসরণ ইউরিক অ্যাসিড উত্পাদন কমাতে এবং এর নির্গমন উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। যদিও শুধুমাত্র খাদ্যতালিকাগত পরিবর্তনগুলি সাধারণত ফার্মাকোলজিকাল হস্তক্ষেপ ছাড়াই গাউটের চিকিত্সার জন্য রক্তের ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে যথেষ্ট নয়, একটি উপযুক্ত খাদ্য আক্রমণের ফ্রিকোয়েন্সি কমাতে এবং তাদের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করতে পারে।

ক্যালোরির সীমাবদ্ধতা এবং ধারাবাহিক শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে মিলিত একটি গাউট-নির্দিষ্ট ডায়েট অনুসরণ করা, সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে পারে এবং আপনাকে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন অর্জন এবং বজায় রাখতে সহায়তা করতে পারে।